銀魚(yú)稀鹵豆花

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【菜系】 湘菜     【原料】 銀魚(yú) 鹽、雞精、胡椒粉、香油、淀粉、南豆腐、紅柿子椒、香菇、雞蛋、香菜、蔥、姜【做法】 <br />    1、坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入豆腐，加入鹽、淀粉煮5分鐘左右取出，放入碗中，同時(shí)放入香菇末、紅椒末、香菜末；<br />    2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下蔥、姜煸炒出香味，倒入適量清水，沸騰后放入銀魚(yú)，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，水淀粉勾芡，打入雞蛋花，淋少許香油，澆在豆花上即可。 <br />    【特色】 銀魚(yú) 滑嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。 <br /><br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;hnrlt&#46;com/read&#46;php?tid=6919&newpost=1  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>