蔥花雞蛋餅｜早起十分鐘早餐在家吃，健康營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生

21食記

蔥花雞蛋餅，酥軟酥軟的我能一口氣吃上好多，畢業(yè)那年我住在城中村，村口每天早上都有賣(mài)早點(diǎn)的，如果起來(lái)晚了總是會(huì)去買(mǎi)那位大叔做的雞蛋餅，大叔的手藝不錯(cuò)，于是餅也特別好吃，村子里住的和我一樣的上班族很多，有時(shí)候還要排隊(duì)買(mǎi)，不過(guò)我還是覺(jué)得小時(shí)候媽媽做的雞蛋餅好吃，是用大鍋烙的，每次烙好多張，然后用用土豆絲和家鄉(xiāng)的咸煮肉一起炒了吃，每次我都能吃一大碗，不知有沒(méi)有寶雞的小伙伴，這也許是家鄉(xiāng)的味道吧。如果你也喜歡做飯 期待和你在    21食記    相遇  溫暖治愈你的心和胃   或關(guān)注我的新浪微博   @小眼檸萌

今天就做個(gè)蔥花雞蛋餅吧

需要的食材:

小麥面粉100克，蔥花，雞蛋一顆 鹽

剁椒，

喜歡吃辣所以就加了點(diǎn)剁椒

第一步:切蔥花備用

第二步:取約100克面粉，面粉里打一顆雞蛋，如果每次做的多的話，后打雞蛋，先打雞蛋不容易攪拌均勻，少的話不影響，

第三步:撒入蔥花，少許鹽，少許剁椒，

第四步:加水邊攪拌成稠面糊，

第五步:平底鍋倒入少許油，加熱使鍋底均勻沾滿油，取一勺面糊，將鍋?zhàn)觾A斜轉(zhuǎn)動(dòng)使面粉糊均勻散開(kāi)，小火不然會(huì)糊了，待餅定型后反過(guò)來(lái)煎另一邊了，

成品哈，