春節(jié)后咸陽(yáng)部分小餐館未開(kāi)門 上班族為一碗面等半小時(shí)

小魚

　　2月16日，正月初九，已進(jìn)入春節(jié)后正式上班第三天，但咸陽(yáng)不少小餐館仍未開(kāi)門營(yíng)業(yè)，上班族為了吃一碗面不得不等上半個(gè)小時(shí)。而許多餐館也遭遇了節(jié)后用人荒，紛紛在門口貼起招聘廣告。

　　一碗面等上半個(gè)小時(shí)

　　2月16日上午8時(shí)許，像往常一樣，在寶泉路一棟寫字樓上班的小李神色匆匆地來(lái)到附近的虹橋市場(chǎng)，卻發(fā)現(xiàn)以前吃飯的包子鋪沒(méi)有開(kāi)門，最后只好在超市花了6元錢買了一塊面包和一盒牛奶填飽肚子。這頓早餐，小李比以前多花了兩元錢，還吃得不合胃口。其實(shí)和小李一樣，春節(jié)后不少上班族發(fā)現(xiàn)，原來(lái)吃早餐的豆腐腦店和肉夾饃店沒(méi)有開(kāi)門，市場(chǎng)門口為數(shù)不多的幾個(gè)小吃攤前都排起了長(zhǎng)龍。

　　“生意確實(shí)不錯(cuò)?！币患屹u煎餅果子的攤販面帶喜色地說(shuō)，大部分餐館和攤販都回家過(guò)年了，估計(jì)要到正月十五以后才來(lái)上班，因此這幾天他的生意要比往常好很多，早上高峰期時(shí)兩只手幾乎沒(méi)有閑下來(lái)過(guò)。

　　早餐還可以買個(gè)面包隨便對(duì)付一下，午餐卻著實(shí)成了上班族的難題。中午12時(shí)許，小李走了3里路，跑了五六家餐館，才在彩虹一路找到一家營(yíng)業(yè)的褲袋面館，店里早已是座無(wú)虛席。由于店里的扯面師傅，面館老板身兼數(shù)職，既要收銀又要當(dāng)服務(wù)員。面只能點(diǎn)一種，想喝面湯也要自己去倒，足足等等了半個(gè)小時(shí)，一碗面才端了上來(lái)。

　　小李說(shuō)，其實(shí)也可以不用跑這么遠(yuǎn)的路，單位附近還有兩家快餐店在營(yíng)業(yè)，但花費(fèi)卻要高出很多，天天吃也會(huì)膩的。

　　“以前挑著吃，現(xiàn)在沒(méi)得吃。”正在等候吃面的劉女士說(shuō)，她其實(shí)不太喜歡吃面，但是平時(shí)光顧的幾家餐館都沒(méi)有開(kāi)門，沒(méi)辦法才到這里來(lái)。

“現(xiàn)在開(kāi)門不劃算”

　　華商報(bào)記者在咸陽(yáng)走訪了數(shù)十家餐館，發(fā)現(xiàn)門面小一點(diǎn)的餐館大部分都關(guān)門著，而且離城區(qū)越遠(yuǎn)，關(guān)門的越多。

　　時(shí)間接近下午兩點(diǎn)半，團(tuán)結(jié)路上一家小吃城的檔口老板宋師傅依然還在忙碌。從正月初七開(kāi)始，宋師傅就開(kāi)門營(yíng)業(yè)了，每天吃飯的人比以往明顯多了不少?！捌綍r(shí)能買七八百元，這幾天都是1000多元。”宋師傅說(shuō)，往常到中午1點(diǎn)多就沒(méi)人吃飯了，這幾天一直到兩三點(diǎn)還有人光顧，這可能和不少小餐館關(guān)門有關(guān)系。

　　“現(xiàn)在開(kāi)門不劃算?！?一家餐館老板說(shuō)，春節(jié)期間青菜漲價(jià)太厲害，客流量少的店賣不出錢，再加上春節(jié)后辭職的服務(wù)員比較多，一時(shí)半會(huì)又招不到人，如此算來(lái)，還不如在家踏踏實(shí)實(shí)過(guò)個(gè)家，等到正月十五以后再開(kāi)門營(yíng)業(yè)。也正是由于大部分餐館出于這樣的考慮，因此年后按時(shí)開(kāi)門的餐館生意都異常火爆。

　　不少餐館遭遇用人荒

　　就在小李在褲帶面館等面時(shí)，虹橋市場(chǎng)內(nèi)的一家砂鍋店老板唐師傅剛剛打開(kāi)店里的卷閘門，正在忙著往門口貼招聘廣告。春節(jié)后，之前在店里的幫忙的老家親戚突然不來(lái)上班了，唐師傅不得不再重新招聘服務(wù)員。一名服務(wù)員，包吃月薪2000元，主要工作是端盤子。

　　和唐師傅的砂鍋店一樣，咸陽(yáng)不少餐館也遭遇了節(jié)后用人荒。16日下午，記者走訪了咸陽(yáng)幾條餐館較為密集的街道，發(fā)現(xiàn)不少餐館門前都貼著招聘服務(wù)員的廣告。

　　“就業(yè)門檻低，流動(dòng)性比較大?！苯?jīng)營(yíng)餐館多年的鄭先生說(shuō)，每年春節(jié)后都是餐館服務(wù)員的離職高峰期，很多人過(guò)年回家后說(shuō)不來(lái)就不來(lái)了，因?yàn)檫@種工作對(duì)技能要求不高，在哪里都能找到。

　　“總不能干一輩子服務(wù)員吧。”年前在咸陽(yáng)一家火鍋店打工的小偉說(shuō)，年后不想再干服務(wù)員了，工資高低先不說(shuō)，主要是學(xué)不到東西。