張興邦油潑辣椒甩賣(mài)啦
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2013-5-31 19:22 上傳
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綠油油的青辣椒,紅彤彤的紅辣椒,是許多人都愛(ài)吃的蔬菜。
一般人喜食辛辣帶甜的辣椒;有的南方人特別愛(ài)吃辣得厲害的朝天椒;北方人大多愛(ài)吃甜而不辣的燈籠椒。辣椒的營(yíng)養(yǎng)比較豐富,尤其是維生素C的含量很高,在蔬菜中名稱(chēng)前茅,100克辣椒中就含維生素cl05毫克。
辣椒還有重要的藥用價(jià)值。吃飯不香,飯量減少時(shí),在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加飯量。單獨(dú)用少許辣椒煎湯內(nèi)服,可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生姜熬湯喝,又能治療風(fēng)寒感冒;對(duì)于兼有消化不良的病人,尤為適宜。
為什么辣椒能健胃、助消化呢?原來(lái)它含有一種叫辣椒素的成分,對(duì)口腔及胃腸有刺激作用,所以能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化液分泌,使食欲改善,并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵,排除消化道中積存的氣體。適當(dāng)吃些辣椒,對(duì)于居處潮濕的人,預(yù)防風(fēng)濕病和凍傷也有好處。